据媒体报道，近日一段视频显示，CoCo都可某门店后厨一名员工在切西瓜时多次将西瓜心切下吃掉。该员工在操作过程中佩戴帽子和口罩，但口罩未规范佩戴，且未戴手套。
对此，CoCo公司回应称，通过查看监控和询问涉事员工，确认其行为违反公司规定，已第一时间对该员工做停职处理。公司表示，今后将加强相关培训，杜绝类似事件发生。
专家指出，为在新式茶饮市场中脱颖而出，许多品牌在营销上大做文章，频繁换包装、玩跨界，采用各种花式营销手法，然而却忽略了食品安全保障和企业社会责任。这些品牌在晒业绩时，过于强调市场份额和门店数量等经营指标，但在消费者口碑上接连失分。
茶饮品牌和门店应注重员工培训，特别是食品安全知识和卫生操作规范，提高员工的专业素养和服务质量。此外，企业应积极进行自查，消除不规范操作带来的安全隐患，以确保能够持续留住消费者，增强品牌影响力。
