海底捞国际控股有限公司近日发布重要公告，宣布将推行海底捞餐厅的加盟特许经营模式，正式开放加盟通道，标志着海底捞在餐饮业的发展策略中迈出了重要一步。此举不仅是对海底捞多年来直营模式的一次重大补充，也是对未来市场扩张步伐的加速。
据海底捞公告显示，该决策基于对餐饮行业连锁化经营和加盟模式的深入洞察。海底捞认为，通过融合直营和加盟特许经营模式，能有效推动品牌快速扩张，同时保持高质量的服务和产品水平。加盟餐厅将享受到海底捞集团提供的全方位支持，包括人员培训、供应链系统、管理经验、食安管控等中后台服务，确保加盟餐厅能够高效运营，保持品牌一致性。
此次开放加盟，海底捞将依据市场需求、竞争状况、地理位置等多重因素，采取严谨而系统化的方式，探索与实践新的商业模式。目前，海底捞官方网站已正式开放加盟通道，意向加盟者可通过填写在线申请表单进行申请。
自1994年创立以来，海底捞以其优质的服务和产品，在餐饮行业中积累了良好的口碑。截至2023年6月30日，海底捞在中国市场共经营1382家餐厅，其推出加盟模式无疑将进一步扩大其市场影响力。
然而，业界也提醒，加盟模式虽有助于品牌快速扩张，但管理和监督加盟商的挑战同样不容忽视。如何确保加盟餐厅能够严格遵守品牌标准，保持高水平的服务和产品质量，将是海底捞在加盟特许经营模式中需要面对的重要课题。未来，海底捞如何在保持品牌核心竞争力的同时，实现快速而健康的市场扩张，值得行业和消费者的关注。
